トマトとレタスのヘルシーみそ汁（令和6年8月1日号広報掲載）

夏野菜を利用したカルシウムもとれる簡単レシピです。

牛乳にみそ風味が加わり、和洋の味覚が楽しめます。

• トマト・・・1／2個（75g）
• レタス・・・2枚（60g）
• だし汁・・・100ml
• 牛乳・・・200ml
• みそ・・・大さじ3／4
• 黒こしょう・・・少々【お好みで】

1. トマトはくし形に切り、レタスはひと口大にちぎる。
2. 鍋にだし汁、牛乳を煮立てみそを溶き入れ、（1）のトマト、レタスを加えてひと煮立ちさせる。
3. 器に盛り付ける。　お好みで黒こしょうをふる。

• 生野菜なので、お好みの煮立て方で食感が変わります。