サバ、トマト、大豆缶缶カレー（令和5年6月1日号広報掲載）

サバ、大豆とトマトで、不足しがちなたんぱく質と野菜が手軽にとれます。

鍋を使わずレンジで作るため、面倒な洗い物も少なく忙しい日にもピッタリの一品です。

• サバ味噌煮缶・・・1缶
• トマト缶・・・1缶
• 大豆水煮缶・・・1缶
• ぶなしめじ・・・1パック
• カレールウ・・・2かけ
• ご飯・・・2合

1. ぶなしめじは石づきを切り、ほぐしておく。大きいときは切る。
2. 耐熱容器にカレールウ以外の全ての材料を入れる。サバ味噌煮缶は汁ごと入れてほぐす。
3. (2)にラップをして電子レンジ（500w）で5分加熱する。
4. カレールウを刻んで(3)に混ぜて溶かす。ラップをかけず電子レンジ（500w）で3分加熱し混ぜ合わす。
5. ご飯に(4)をかけて完成。

・電子レンジの加熱時間は必要に応じて調整してください。

・お好みで玉葱やズッキーニ等を入れてもおいしいです。

・ぶなしめじは舞茸やマッシュルームに代えてもおいしくいただけます。

・鍋にカレールウ以外を全て入れて蓋をしてしばらく煮て、最後にカレールウを入れてもおいしくできます。