小麦粉（米粉）ういろう（令和4年8月1日号広報掲載）

材料2つだけで、レンジで手軽に和菓子が作れます。

砂糖を黒糖に変えたり、水を牛乳や豆乳に変えたり様々なアレンジができます。

• 小麦粉（米粉）・・・100g
• 砂糖（黒糖）・・・50g
• 水・・・300g

1. ボールに小麦粉、砂糖を入れ、混ぜておく。
2. (1)に水を2～3回に分けながら入れ、よく混ぜる。
3. 耐熱容器に(2)を茶こし等でこしながら流し入れ、ふんわりとラップをして600wで様子を見ながら4～5分レンジにかける。
4. ラップを外して粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

・お好みで、きなこや黒蜜をかけてもおいしくいただけます。

・水の代わりに牛乳や豆乳を使うと、手軽にたんぱく質も摂れます。

・砂糖の量はお好みで調整してください。