黒蜜＆きなこ寒天（令和2年10月1日号広報掲載）

きなこはたんぱく質やカリウム、食物繊維が豊富で、大豆よりも消化がよいため、食欲がない時にもおすすめなおやつです。

• 粉寒天・・・4g
• 水・・・500cc

〔黒蜜〕

• 黒砂糖・・・50g
• 砂糖・・・50g
• 水・・・50g

• きな粉・・・大さじ2弱

1. 分量の水に粉寒天を加え、よくかき混ぜながら、火にかける。沸騰したらさらに2分かき混ぜながら煮溶かす。（お好みで砂糖を加える）
2. 火を止め、容器に流し入れ、冷やし固める。
3. 黒蜜は分量の黒砂糖・砂糖・水を鍋に入れ、中火～弱火にかけ煮る。
4. 寒天をサイコロ状に切り、皿に盛り付け、きなこと黒蜜をかける。

• 甘めが好きな場合は、寒天に砂糖を加えたり、トッピングで小豆あんをかざると良い。