セロリときのこのみそドレッシング（令和4年10月1日号広報掲載）

セロリの葉には、抗酸化作用をもつカロテンがたっぷり含まれています。

栄養満点のセロリときのこを、みそドレッシングでいただく一品です。

• セロリ（茎と葉）・・・1／2本（60g）
• ぶなしめじ・・・1／2株（70g）

• みそ・・・大さじ1
• 酢・・・大さじ1
• 砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ1

1. セロリは筋を取り、食べやすい大きさに切る。
2. ぶなしめじは石づきを取り、ほぐして耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジ（500w）で50秒加熱する。
3. セロリと、粗熱を取ったしめじに、Aを和えて器に盛る。

・セロリは茎だけでなく、葉までおいしく食べられます。

・みそドレッシングは、魚や鶏肉ともよく合います。