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あしあと

    きのことパプリカのガーリックマリネ(令和6年6月1日号広報掲載)

    • [2024年6月1日]
    • ID:20210

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    きのことパプリカのガーリックマリネ

    暑い日におすすめのさっぱりとした一品です。

    レンジで簡単に作れます。

    きのことパプリカのガーリックマリネ

    材料(4人分)

    • 舞茸・・・80g
    • えのき・・・80g
    • しめじ・・・50g
    • パプリカ・・・50g
    • 枝豆・・・30g
    • オリーブオイル・・・大さじ1

    A

    • 酢・・・大さじ1と1/2
    • 水・・・大さじ1と1/2
    • 砂糖・・・大さじ1
    • 塩・・・小さじ1/4

    B

    ・醤油・・・大さじ1/2

    ・おろしにんにく・・・小さじ1/2

    作り方

    1. きのこは一口大、パプリカは細切りに切る。枝豆は茹でておく。
    2. きのことパプリカを耐熱ボウルに入れ、オリーブオイルを回しかけ、ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
    3. Aを電子レンジ(600W)で30秒加熱して、砂糖と塩を溶かす。
    4. (2)に茹でた枝豆と(3)とBを加え、冷蔵庫で冷やす。
    栄養価
    エネルギーたんぱく質脂質カルシウム塩分
    68kcal2.5g
    3.7g
    6.3mg0.7g

    レシピのポイント

    きのこはお好みで変えてもおいしくできます。

    お問い合わせ

    京田辺市役所健康福祉部健康推進課

    電話: (健康企画/健康推進)0774-64-1335

    ファックス: 0774-63-5777

    電話番号のかけ間違いにご注意ください!

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